“給養(yǎng)地球:生命的能源”,2015年世博會(huì)在意大利的米蘭舉行。 世界博覽會(huì)是一個(gè)聚會(huì)場(chǎng)所，所有食品加工以及餐飲行業(yè)的巨頭都會(huì)參加。 因此加工食品的衛(wèi)生是一個(gè)非常重要的話題,正是由于這個(gè)原因,不銹鋼已被證明是最好的使用材料。 然而,不是任何不銹鋼將做這項(xiàng)工作。 正確的表面光潔度是至關(guān)重要的,因此選擇一個(gè)不銹鋼材料環(huán)保認(rèn)證的不銹鋼生產(chǎn)廠家是食品加工廠家的應(yīng)該關(guān)注的。

表面光潔度及衛(wèi)生

        2015年米蘭世博會(huì)食品生產(chǎn)的人們關(guān)注的焦點(diǎn)是：傳統(tǒng)文化價(jià)值觀和新技術(shù)的使用。 不銹鋼廣泛應(yīng)用于食品和飲料加工和制造業(yè),例如散裝儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)?。食品加工和餐飲行業(yè)是全球消費(fèi)最多的行業(yè)，因此不銹鋼帶表面光潔度及耐腐蝕的材料是非常重要的。 關(guān)于這個(gè)問(wèn)題,重要的是要理解表面光潔度對(duì)食品級(jí)不銹鋼的影響。 良好的腐蝕性和表面光潔度的通常是最好的選擇。在食品工業(yè)中,理想的食品級(jí)不銹鋼表面“平滑”,表面粗糙度越低,材料更環(huán)保。

圖一、2015米蘭世博會(huì)不銹鋼建筑

表面粗糙度

        表面粗糙度一般通過(guò)Ra表示,表示平均測(cè)量物體表面的紋理,通常用微米單位。 根據(jù)選擇不同等級(jí)的不銹鋼帶,在食品加工行業(yè)中，316不銹鋼帶是非常不錯(cuò)的選擇。最重要的是,該材料具有最大0.8微米的Ra粗糙度,甚至最好能達(dá)到Ra 0.5微米,因此耐蝕性也能保證。 表面粗糙度越低越好,因?yàn)楦g性物質(zhì)和細(xì)菌不太容易在一個(gè)非常光滑的表面滋生。 此外,表面光滑,也較容易清洗。

圖二、環(huán)保不銹鋼餐具

環(huán)保金屬認(rèn)證

        為了促進(jìn)衛(wèi)生在食品的加工、包裝、歐洲衛(wèi)生工程和設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)(EHEDG),設(shè)備制造商組成的一個(gè)研究機(jī)構(gòu)和公共衛(wèi)生部門,建立了材料環(huán)保指南，提供了EHEDG認(rèn)證。

圖三、食品級(jí)不銹鋼帶

結(jié)論

        不銹鋼是用于食品加工和餐飲行業(yè)的首選金屬。 通過(guò)選擇合適的表面光潔度、環(huán)保認(rèn)證，以及表面粗糙度，即是食品級(jí)不銹鋼。

        鑫發(fā)金屬通過(guò)ROHS環(huán)保認(rèn)證，每年都會(huì)定期去SGS公司做材料檢測(cè)報(bào)告，可提供給客戶審核查看，欲訂購(gòu)食品級(jí)不銹鋼帶，可撥打鑫發(fā)金屬全國(guó)統(tǒng)一電話0769-81311801詢價(jià)，鑫發(fā)金屬為您提供食品級(jí)安全不銹鋼帶應(yīng)用方案。

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